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Three mantecaditos stacked on top of each other.
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Mantecaditos (Butter Cookies)

Estos deliciosos mantecaditos son perfectos para disfrutar con amigos y familiares acompañado por una taza de café caliente y son super fáciles de preparar hasta para el pastelero aficionado.
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción18 minutos
Tiempo total28 minutos
Plato: Snack
Cocina: caribbean
Raciones: 22 - 24 galletas
Calorías: 127kcal
Autor: Vanessa

Ingredientes

  • 2 tazas de harina todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¾ tazas de azucar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • ¾ tazas de mantequilla (1 ½ barra)

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 350°. Cubre una bandeja de horno con papel para hornear.
  • En un procesador de alimentos, combina la harina, bicarbonato de soda, sal, azúcar, huevo, extracto de vainilla, ralladura de limón y mantequilla.
  • Pulsa hasta que la mezcla empiece a formar grumos pequeños.
  • Envuelve la masa en papel film de plástico y refrigera por 10 minutos.
  • Forma bolas con la masa de aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Presiona ligeramente para aplastar la masa un poco. Ponlos en una bandeja de horno que ha sido cubierta con papel para hornear.
  • Hornea las galletas por 18 minutos o hasta que los bordes estén un poquito dorados. Saca las galletas del horno y deja enfriar por 30 minutos.

Nutrition

Calorías: 127kcal | Carbohidratos: 16g | Proteina: 1g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 24mg | Sodio: 88mg | Potasio: 17mg | Fibra: 1g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 204IU | Calcio: 5mg | Hierro: 1mg