Mantecaditos (Butter Cookies)
Estos deliciosos mantecaditos son perfectos para disfrutar con amigos y familiares acompañado por una taza de café caliente y son super fáciles de preparar hasta para el pastelero aficionado.
Tiempo de preparación10 minutos min
Tiempo de cocción18 minutos min
Tiempo total28 minutos min
Plato: Snack
Cocina: caribbean
Raciones: 22 - 24 galletas
Calorías: 127kcal
- 2 tazas de harina todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de soda
- ¼ cucharadita de sal
- ¾ tazas de azucar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- ¾ tazas de mantequilla (1 ½ barra)
Precalentar el horno a 350°. Cubre una bandeja de horno con papel para hornear.
En un procesador de alimentos, combina la harina, bicarbonato de soda, sal, azúcar, huevo, extracto de vainilla, ralladura de limón y mantequilla.
Pulsa hasta que la mezcla empiece a formar grumos pequeños.
Envuelve la masa en papel film de plástico y refrigera por 10 minutos.
Forma bolas con la masa de aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Presiona ligeramente para aplastar la masa un poco. Ponlos en una bandeja de horno que ha sido cubierta con papel para hornear.
Hornea las galletas por 18 minutos o hasta que los bordes estén un poquito dorados. Saca las galletas del horno y deja enfriar por 30 minutos.
Calorías: 127kcal | Carbohidratos: 16g | Proteina: 1g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 24mg | Sodio: 88mg | Potasio: 17mg | Fibra: 1g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 204IU | Calcio: 5mg | Hierro: 1mg