Salmón con Salsa de Durazno
Receta fácil, rápida y deliciosa de Salmón con Salsa de Durazno para tener cena en la mesa en 20 minutos o menos!
Tiempo de preparación10 minutos min
Tiempo de cocción10 minutos min
Tiempo total20 minutos min
Plato: Plato Principal
Cocina: American
Raciones: 2 porciones
Calorías: 357kcal
- 1 taza DOLE Sliced Peaches , sin el jugo y cortado en trozos
- 1/2 taza cebolla roja , cortada en trozos pequeños
- 1 tomate pequeño , cortado en trozos pequeños
- 1 jalapeño mediano , cortado en trozos pequeños
- 1 cucharada de cilantro , picado en trozos
- Jugo de un limón
- Sal y pimienta al gusto Para el salmón
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 (6-8 oz) filetes de salmón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharadita de jugo de limón
Para preparar la salsa de durazno, en un tazón mediano, mezcla el durazno, la cebolla, tomate, jalapeño, cilantro y jugo de limón. Añade sal y pimienta a probar.
Calienta el aceite en un sartén mediano a temperatura media-alta.
Sazona el salmón con sal, pimienta y jugo de limón. Pon el salmón en el sartén caliente. Cocina por 5 minutos o hasta tomar color un poquito marrón. Usando una espátula ranurada, voltea el salmón y cocina el otro lado por unos 3-4 minutos o hasta que el salmón esté opaco pero aún mantenga color un poco rosa en el centro.
Servir inmediatamente con salsa de durazno por encima. Acompaña con papas y vegetales si lo desea.
Calorías: 357kcal | Carbohidratos: 13g | Proteina: 35g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 94mg | Sodio: 660mg | Potasio: 1112mg | Fibra: 3g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 653IU | Vitamina C: 21mg | Calcio: 30mg | Hierro: 2mg